笔录做完了，几张纸收进档案袋，一拍合上。
警车鸣着笛，带着那群人呼啸着走远。
最后那辆车上，丁浩也一屁股坐进后座，系上安全带，顺手抓了瓶矿泉水灌了一口。
他盯着窗外发呆，心里嘀咕：
“妈呀，原想着带点热乎的夜宵回家，老婆孩子能吃上口好的……这下全凉了。”
他闭上眼，想小眯一会儿，耳朵里却听见前排俩同事在那儿瞎聊。
“我说，这逃犯是真没心没肺啊？都闹到这地步了，还赖在原地不动弹？”
“对啊，就为吃顿饭？我脑子都转不过弯儿了。”
丁浩一听，忍不住笑出声：“你们是真没吃过苗记的饭，怪不得觉得离谱。”
他身子往椅背上一靠，语气立马活了：“刚才我和老王几个，就蹲在苗记后头那张桌，好家伙，那场面，比年夜饭还猛！筷子飞得比筷子侠还快，汤都没剩一滴。”
这话一出口，车上立马安静了。
三个同事齐刷刷扭头看他，像在看个吹牛大王。
“真有那么神？”
“一周两道新菜？每道都绝？”
“老板才二十出头？啥菜都能做？你当他是厨神下凡？”
丁浩咧嘴一乐：“你们不信？那你去问问，哪个逃犯在蹲局子前，还想着去饭馆啃完最后一顿才肯走？有这本事的，能是普通馆子？”
一句话，把大伙儿问哑了。
沉默两秒——
“……行吧，这话有道理。”
“要真这么香，下次我也去蹭一口，碰碰运气，看能不能顺手逮个漏网的。”
“哈哈哈，你咋不去开个逃犯餐厅呢？专等他们来吃饭，吃完直接抓！”
“你别说，搞不好真能火。”
车窗外，夜色深了，车轮碾过柏油路，嗡嗡作响。
警笛声远了，街角的喧闹也慢慢散了。
围观的人群像退潮一样，一个个挪开步子。
有几个刚才挤在店外头看热闹的食客，抹了把脸，又钻回苗记里头去了——饭还没吃完呢。
苗侃蹲在厨房门口，怀里还搂着个眼睛哭得像核桃的小姑娘。
朱雪蓉攥着他胳膊，死活不撒手，小脸埋在他衬衫上，鼻涕眼泪全蹭上去了。
她不说话，就是抱着，仿佛一松手，世界就塌了。
苗侃轻叹一口气，手轻轻拍她后背：“乖啊，你这会儿不放手，咱店里的菜全得凉了。”
“回家再抱，你想抱多久抱多久，我陪你。
但现在，得干活儿。”
朱雪蓉抽抽搭搭，吸了下鼻子，点点头，慢慢松开了手。
一抬头，她吓一跳——
橱窗外，七八张脸正对着他们笑，有人举着手机偷偷拍，有人掩着嘴偷乐。
她猛地反应过来：哎呀，这是在营业啊！
脸“唰”一下红透了，耳朵尖都烧了起来。
她清了清嗓子，假装若无其事，转身就冲进后厨，手脚麻利地拿起点单机，开始招呼客人。
“来啦！几位点啥？今天的新菜是辣白菜炖牛腩，还有……”
店里，食客们边吃边唠，眼神里还带着点余悸。
“我寻思我就来吃个关东煮，咋就撞上逃犯了？我这命是有多邪门？”
“不是你邪门，是苗老板手艺太顶了，连逃犯都甘愿为一口饭多待半小时。”
“说真的，这年头，谁还没点心事？说不定你身边那位低头吃饭的兄弟，就是通缉令上的人。”
“别吓我！我刚夹了一块萝卜！”
“哈哈哈，我愿称苗老板为‘逃犯雷达’，以后警局直接开饭卡，办会员，天天来蹲点！”
笑声吵吵闹闹，暖烘烘的，盖过了外头呼呼的北风。
风再冷，也吹不进这屋子。
一碗碗关东煮端上桌，汤色清亮，食材饱满。
没有滚烫的辣油，没有刺鼻的麻椒，但香味，是从骨子里透出来的。
萝卜炖得入口即化，鱼丸q弹到咬破会“啵”一声，年糕吸饱了汤汁，软糯到舌尖打颤。
吃一口，整个人像被晒了太阳，从脚心暖到头顶。
有人闭着眼，吃得慢，像在品茶，嘴里还啧啧有声：“我靠……这是什么神仙味道？”
“以前觉得吃顿饭就是填肚子，现在才明白，饭也能救命。”
新来的客人一屁股坐下，一听说刚才的“大事”，差点把筷子掉地上：“啥？逃犯在这儿吃撑了没走？！”
“是真的！亲眼看见的！”
消息就这么在人嘴里传开，越传越玄乎。
“听说那逃犯临走前，还让老板给他打包了三份！”
“我奶奶听说后，明天就要坐公交来，说要看看是哪家店，能让亡命徒流连忘返。”
……
这些都是后话。
眼下，苗记主店的锅里，汤还在咕嘟冒泡。
城北分店，李大牛忙得满头大汗，汗珠子砸在砧板上都能摔八瓣。
店里座无虚席，全是穿工装、拿手机、刷朋友圈的打工人。
人人都端着那个青花瓷盆，埋头猛吃，吃得头发都沾了油星子。
厨房外，队伍排得像春运火车站，从门口一直蜿蜒到楼梯口。
贵？贵个屁！
这味道，值！
再看农家乐那边——
外地游客、周末闲人，也围了一桌又一桌。
人没主店那么多，可热闹劲儿一点不输。
七个人轮班倒，累得直不起腰，可笑容藏不住。
一个大妈一边啃鸡爪，一边抹嘴：“我活了六十岁，头回吃这种关东煮……比我妈煮的还暖胃！”
另一个小伙子嚼着年糕，含糊不清地喊：“再来一份！我要三份！”
没人管吃相。
吃得满嘴是汤，手沾着酱，裤腿沾着灰，可每个人眼里都有光。
这顿饭，不只为填肚子。
它像一把小火，慢慢烤化了城市的冷。
而这一切，才刚刚开始。
这里和主店最不一样的，就是平日里头，周围静得能听见虫叫。
特别适合不爱吵的人。
这会儿来农家乐，简直不要太舒服。
今天三家店一块儿上新了关东煮，结果大伙儿吃得直喊香，好评刷屏。
连农家乐都还没坐满，主店和分店晚上八点就快见底了。
萝卜、鸡蛋、豆腐，这些慢火才入味的，第一批全卖光了。